食品,飲料機械,設備的制造及其制品加工制作,儲藏技術
  • 十字花科蔬菜調味料及其制造方法、以及含有十字花科蔬菜的飲食品、及增強含有十字花科蔬菜的飲食品的醇厚感的方法與流程
    本發明涉及十字花科蔬菜調味料及其制造方法、以及含有十字花科蔬菜的飲食品、及增強含有十字花科蔬菜的飲食品的醇厚感的方法。本申請基于2017年5月12日在日本提出的日本特愿2017-95879號、及2017年5月15日在日本提出的日本特愿2017-96137號主張優先權,并將其內容援引于此。近...
  • 相關申請的交叉引用本申請要求在2017年6月1日提交的美國臨時專利申請號62/513,840的權益和優先權,其全部內容通過引用并入本文。食物如果汁和其它飲料常用添加劑配制以防止腐敗。通常,使用如苯甲酸鈉或苯甲酸鉀和/或山梨酸鈉或山梨酸鉀的成分。這些防腐劑在果汁中特別普遍。雖然這樣的防腐劑通...
  • 本發明涉及生物質、特別是藻類生物質增值領域,更具體而言,本發明涉及一種獲得食品飲料的方法以及通過該方法獲得的穩定化的食品飲料,所述食品飲料具有長貯存期、優選大于6個月,具有酸性ph,優選由果汁制成,所述食品飲料包含真核微藻或原核(藍細菌)微藻的提取物。為了滿足世界范圍內日益增長的食品需求,許多制造...
  • 本發明涉及一種適宜作為適合飲料的乳化組合物的乳化組合物,其含大量油脂,低溫保存下依然穩定,用于飲料時依然分散性,乳化穩定性,風味優異。此外,本發明涉及使用該乳化組合物的飲料。在嗜好飲料中具有較大市場的乳飲料中,含乳脂肪的牛奶、鮮奶油、全脂乳粉、濃縮乳、加糖煉乳、無糖煉乳、黃油等被作為乳制品...
  • 一種用來切割食物物體的切割設備的制作方法
    本發明涉及一種切割設備,該切割設備用來在食物物體從入口傳送器被傳送到出口傳送器時切割食物物體。本發明還涉及一種執行這種切割的方法。為了將大塊的肉以機械方式分割成數塊,典型地使用所謂的切肉機。切肉機是一種機器,這種機器具有一定數量的傳送帶,還具有計算機視覺系統、刀具以及控制單元。典型地,設有...
  • 一種微波協同三維打印裝置及用于植物凝膠體系的精確高效打印方法與流程
    本領域屬于食品,尤其涉及微波協同條件下食品的三維打印裝置及精確高效打印方法。3d打印技術,又稱增材制造技術、快速成型技術,是通過計算機建模,以連續的物理層疊形式來實現生產三維結構物體的技術。雖然3d打印用于食品領域可以很好的滿足人們對個性化食物的需求,可以根據目標人群制作不同營養成...
  • 一種自動灌餡包丸機及其控制方法與流程
    本發明涉及到食品機械領域,特別涉及到一種自動灌餡包丸機及其控制方法。隨著人們的生活品質提高,人們對食物品種的要求也趨于多樣化,如:包餡魚丸、包餡牛肉丸、包餡湯圓等等。但在現有的此類設備技術中,自動灌餡包丸機品種多樣,主要是食品廠用于工業化生產。在這些自動灌餡包丸機中存在以下的不足:1、餡料...
  • 一種全自動真空浸漬裝置的制作方法
    本發明涉及真空浸漬罐,尤其涉及一種全自動真空浸漬裝置。目前,果蔬產品的浸漬是在生產過程中的一道重要工序,浸漬的程度能夠影響產品的質量和口感,目前,果蔬產品的浸漬是用浸漬箱或浸漬罐自然浸泡,或結合人工攪動來完成浸漬的。但浸漬時間太長,一般需要三個小時以上,嚴重影響了產品生產的進度,產...
  • 一種可可豆預處理用烘焙裝置的制作方法
    本發明屬于可可豆加工處理,具體為一種可可豆預處理用烘焙裝置??煽啥故巧a巧克力的一種重要原料,在制作可可豆泥之前需要將可可豆進行烘焙,傳統的可可豆預處理用烘焙裝置存在烘焙效率低和烘焙效果差的特點,在具體烘焙過程中,可可豆外表面沒有破損,烘焙的熱量難以到達可可豆內部中心,增加了烘焙難...
  • 一種環式果蔬循環清洗裝置的制作方法
    本發明涉及果蔬清洗設備,特別是一種環式果蔬循環清洗裝置?,F在市面上的果蔬清洗機種類有很多種,不同的種類、型號所應用的場所不同。目前,果蔬清洗機主要采用高壓噴淋式清洗、氣泡式清洗、滾筒摩擦式清洗、毛刷式清洗、超聲波清洗等方法。其中,高壓噴淋式清洗主要是依靠噴頭噴出的高壓水產生的作用力...
  • 一種土豆去泥機的制作方法
    本發明屬于農業科技領域,涉及土豆加工裝置,尤其是涉及一種土豆去泥機。土豆去泥機主要通過對土豆進行攪拌,使被土豆之間發生碰撞和摩擦,在水的沖擊下,達到清洗掉土豆農產品表面的泥土等雜物,但存在清洗質量不佳的問題。為此,人們進行了長期的探索,提出了各種各樣的解決方案。例如,中國專利文獻公開了一種...
  • 一種食品加工用水果清洗裝置的制作方法
    本發明涉及食品加工,尤其涉及一種食品加工用水果清洗裝置。水果是人們生活中必不可少的一種食物,水果營養豐富,深受人們喜愛,我國是一個水果生產大國,每年需要大量的農藥用于防治水果病蟲害。雖然農藥在水果的增產保質上的作用很大,但其殘留帶來的危害卻不容忽視。目前,中國農藥年用量為80-10...
  • 一種方竹筍去殼機的制作方法
    本發明涉及竹筍加工,尤其涉及一種方竹筍去殼機。方竹筍因具有良好的營養價值和口感,被作為一種蔬菜廣泛的出現在人們的生活中,同時,方竹筍也被加工成各種各樣的食品進行出售,方竹筍在加工時,就避免不了對方竹筍進行剝皮,現有的方竹筍,在加工時,都是人工拿持刀具將皮剝掉,這種方式雖然去皮質量好...
  • 蒲菜去皮自動化加工裝置的制作方法
    本發明涉及蒲菜自動化去皮裝置,具體涉及蒲菜根莖部食材用的自動化去皮裝置。蒲菜株高200厘米左右,葉片扁平,披針形,長150厘米左右,寬1.0~1.2厘米,深綠色,葉鞘長40-70厘米,葉鞘圓柱形,粗2厘米左右,外表淡綠色,根莖潔白如玉,食之肥嫩清香,素有“天下第一筍”的美譽。蒲菜傳統的去皮...
  • 一種花生脫皮機的制作方法
    本發明涉及花生脫皮設備,具體為一種花生脫皮機。落花生:薔薇目、豆科,落花生屬的一年生草本植物。根部有豐富的根瘤;莖和分枝均有棱,葉紙質對生;葉柄基部抱莖,卵狀長圓形至倒卵形,先端鈍圓形,兩面被毛,邊緣具睫毛;葉脈邊緣互相聯結成網狀;花長約8毫米;苞片披針形;花冠黃色或金黃色,旗瓣開...
  • 一種腰果開殼設備的制作方法
    本發明涉及腰果開殼領域,尤其涉及一種腰果開殼設備。隨著人類物質文明的發展與豐富,追求更加健康、營養的生活已經成為了人們的一種共識,而在平時的飲食習慣上,除了對基本的生存需求外,人們更多的將注意力轉向了更加健康的層面,作為堅果類產品中的腰果,以其豐富的營養成分和優質的均衡環保特性,已經成為了...
  • 一種水果罐頭生產用去核裝置的制作方法
    本發明涉及水果罐頭生產,具體為一種水果罐頭生產用去核裝置。罐頭是一種包裝食物的方法,可以是罐裝飲料,包括罐頭汽水、咖啡、果汁、凍奶茶、啤酒等,也可以是罐裝食品,包括午餐肉。包裝材料為馬口鐵,開罐部分沿用開罐器,或有仿易拉罐科技。用的包裝物料是鋁合金,如今開罐方式多數是易拉罐式,便于...
  • 本發明屬于生物飼料,具體涉及一種利用小麥麩皮和米糠制備膳食纖維的方法及產品。小麥被認為是世界上最常生產的谷物之一。小麥麩皮年加工產量超過2億噸,是世界范圍內大量生產的谷物工業的重要副產品。我國小麥資源豐富,每年大約有2000萬噸的麩皮副產品。而在飼料工業中充分利用小麥麩皮資源是非常...
  • 一種白藜蘆醇-膳食纖維固體分散體及其制備方法與流程
    本發明屬于食品加工,具體涉及到一種白藜蘆醇-膳食纖維固體分散體及其制備方法。白藜蘆醇(3,4′,5-三羥基二苯乙烯,res)是一種天然多酚類化合物,存在于葡萄、藍莓、石榴、花生和藜蘆等多種植物中。多種研究表明,白藜蘆醇具有抗炎、抗氧化、抗癌、保護心臟等健康益處。然而,白藜蘆醇水溶性...
  • 本發明屬于植物原料成分分離,具體涉及一種高黃酮含量的柚子皮膳食纖維提取方法。膳食纖維(dietaryfiber,df)被稱作是第七營養素。研究表明,攝入量不足與肥胖、糖尿病、心血管疾病等多種慢性疾病的發生具有顯著的相關性。膳食纖維可分為可溶性膳食纖維(solubledietaryf...
技術分類
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